竹筒鸡选用滇滩当地农家放养的跑山鸡,经过调料腌制,在把鸡肉放到竹筒里用芭蕉叶封口,慢慢在碳火上烘烤,让鸡肉和竹筒芭蕉叶的香味完美融合,这样制作出来的鸡肉混合竹香、蕉香而又鲜嫩可口。色泽黄白相间的竹筒鸡肉便呈现在眼前,直接挑战食客味蕾。#总要去趟腾冲吧# 来源:
舌尖上的腾冲——滇滩竹筒鸡
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