近日，一则消息引发网友关注，“今年冬季鲍鱼价格创下近10年来新低”，这难道是可以实现“海鲜自由”了？鲍鱼是传统名贵食材，但随着近年来养殖技术的发展，养殖规模不断扩大，鲍鱼价格逐年下降。据相关市场数据统计，目前我国已成为世界第一鲍鱼养殖大国，年产量超20万吨，已经占到世界总养殖量的85％以上，今年国产鲍鱼的价格为近10年最低。但记者走访后发现，昆明市场上鲍鱼价格基本与往年持平，并未出现较大的波动，商户表示，鲍鱼价格在年前都会较为平稳。商户告诉记者，昆明市场上大部分鲍鱼都来自大连、福建、烟台，有论斤卖的也有论个卖的，个头越大单价越高，单价大都集中在4至20元之间，每个比去年便宜了1至2元，价格浮动不是很明显。今年鲍鱼价格比往年都低，最主要的原因是养殖产量高，供过于求，但昆明市场上鲍鱼的需求量远不及外省，所以价格自然波动不大。此外，今年国产鲍鱼增量明显，还有一个原因是养殖技术更加成熟，近年来，山东省荣成市和福建省莆田、霞浦、宁德等地开展鲍鱼南北转场、冬夏对调养殖合作。每年11月，荣成海域养殖的鲍鱼转场南下福建“越冬”，来年5月再转运回到荣成“度夏”。这种南北接力的养殖模式，使鲍鱼成活率提高到90%以上。所以，随着我国鲍鱼养殖技术不断提高，市场需求提升、供应量增加，未来价格还会呈现逐步下降的趋势。这么看来，未来昆明鲍鱼的价格还是有望下调的，但……蓝莓的价格却被省外商贩拉高了，详情→网页链接 来源：